Rè a 'chaisg, nuair a bhios an aran, pasta, agus a h-uile seòrsa gràin a' tighinn bho chrìochan, faodaidh e a bhith gu math duilich a bhith a 'dearbhadh dè a dh'itheas iad. Is e freagairt nàdarra a th 'ann airson a bhith a' rèiteachadh air na biadhan nach urrainn dhut a chleachdadh, no feuchainn ris na h-ath-shuidheachaidhean as fheàrr leotha a riochdachadh le kosher airson cuir-seachadan co-fhaireachdainn a 'Chàisg. Ach tha e tòrr nas sìmplidh - agus gu tric nas bòidhche - a bhith a 'cuimseachadh air reasabaidhean fad na bliadhna a bhios ag obair airson na saor-làithean. Is e an cleas cuimhneachadh gu bheil iad a-muigh anns a 'chiad àite, agus a bhith a' dèanamh nota inntinn - no eadhon a 'cumail liosta ruith - de na h-àiteachan as fheàrr leat. Gheibh thu a 'cho-chruinneachadh seo, air a seòrsachadh le dà chuid an t-seòrsa rèisidh agus na prìomh nithean, agus bidh thu gad chuideachadh le bhith a' faighinn seachad air reasabaidhean fad na bliadhna a tha gu nàdarra càirdeil don àm ri càch.
Nota Kosher: A thaobh àm foillseachaidh, tha na reasabaidhean air an liosta seo saor bho chametz, saor air kitniyot, agus mar sin bu chòir dhut a bhith math airson còcaireachd na Càisge. Dèan cinnteach gu bheil reasabaidhean air an ùrachadh o àm gu àm, mar sin, dèan cinnteach gum bi liostaichean tìthean dùbailte mus tòisich thu, gus dèanamh cinnteach gu bheil iad fhathast a 'coinneachadh ri ìrean nan Càs agad.
01 de 06
Fàgagan gealaichte
Squash Samhraidh Pasta Spìosraichte. Creideas: Diana Rattray Le pasta cunbhalach tha crìochan aig àm a 'Chàisg, a' coimhead ri feòladairean sgiobalta de gach seòrsa gus a bhith a 'riarachadh an t-iarrtas airson prìomh-innealan, saladan is barrachd. A bharrachd air an rud ùr, tha e na dhòigh math air rudan atharrachadh agus clann a thàladh (agus fàs suas!) Airson an cuid bheathaichean ithe.
- Salad Grèigeach Baile Spioradail - Bidh riobanan cucumber air an tilgeil le clag piobar, cearcall dearg, tomatoan fiadhaich, olaidhean, agus feta ann an glacadh ùr air Saild Greugais.
Iasg Iasgach Zoodle Iasgach - Eòlaiche Bìdh na Roinn Eòrpa an Ear Tha barbara-leòmhann leòmain agus luibhean ùra air a shoilleireachadh le Barbara Rolek's recipe kugel noodle zucchini noodle, agus tha i fiù 's a' moladh co-luadar cleasachd math ma tha thu airson an reasag a dhèanamh saor bho ghlútan a bharrachd air kosher Càisg.
Squash Samhraidh "Pasta" Le Garlic agus Basil - Faodaidh tu an reasabaidh seo a dhèanamh le squash an t-samhraidh, no cuir a-steach ann an zucchini, mas fheàrr leat. Feuch ris na "nòtaichean-dubha" le sauce tomato a lìonadh cuideachd.
02 de 06
Fritattas
Tha, reasabaidhean a 'Chàisg - gu h-àraid muranan mar cèicichean sponge agus meringues - cleachd tòrr agus uighean. Mar sin, dè a th 'ann am beagan eile nuair a dh' urrainn dhut an tionndadh gu brunch no bracaist sàsaichte airson dìnnear? Is e bòidhchead fritatta gum faod thu tòrr bheathaichean a chur ris, agus aon fhrìdeata a 'beathachadh grunn dhaoine, mar sin cha bhith thu a' faireachdainn gu bheil òrdugh goirid a 'còcaireachd a' tionndadh às omelet an dèidh omelet.
- Zucchini Frittata onion, zucchini no squash samhraidh, càise agus luibhean
Tha Mini Frittatas Greugach , a tha gu h- àraidh air a bakte ann am muileannan beaga muffin, a 'toirt a-steach clag piobar dearg, balgan-buachair agus feta, agus bidh e a' dèanamh bracaist math-agus-go math.
03 de 06
Sgaoileadh
Cearc Apricot Lime air a bhiadhadh le buntàta pàisde agus broccoli air aon phìos-duilleig a 'dèanamh airson a bhith furasta a ghlanadh. © Miri Rotkovitz Tha sìmplidh min-pannailean sgrìobhte cho mòr ri linn a 'Chàisg, nuair a bhios solarachaidhean cidsin gu tric cuingealaichte, agus a' glanadh sans bidh inneal-uidheamachd cianail. Aon uair 's gum faigh thu crogan a' Chicken Cearc, Buntàta, agus Broccoli Sheet Pan Dinner , faodaidh tu a dhèanamh suas na cìrean agad fhèin, le bhith a 'gluasad ann am pròtannan no bràistean eile.
04 de 06
Blàthan
Tha luchd-còcaireachd gluten saor agus paleo air an t-seallaidhean a thilgeil air muileann earrach, a tha a 'dearbhadh gu bheil e uamhasach duilich ann an reasabaidean càirdeil Pesach mar seo:
- Aodach milis - Is e mashup litearra de mhuileann-làn, buntàta, garlic, agus càise cheddar a tha sa mhias seo. Ann am faclan eile, tha e gu h-iomlan càirdeil do dhraoidheachd, beagan nas aotrom na buntàta cunbhalach, agus deagh thaobh airson iasg.
- Flùrrach "Rice" - Faodar an reasabaidh seo a dhèanamh le bogsa sìmplidh greter mura h-eil pròiseas bìdh agaibh. Cleachd e mar thaobh, no mar ionad airson steitean feòil no glasraich, mar seo Eggplant Persian agus Steato Tomato .
- Pail-luidhe Crann-cuisle - Is e muileann clach agus almolan talmhainn am bonn airson a 'phiotsa seo gun ghlùin. Cò tha ag ràdh gur e matzo pizza an aon gheama sa bhaile?
05 de 06
Quinoa
Mushrooms Portobello Stuffed Quinoa. © Miri Rotkovitz A-riamh on a fhuair quinoa ceart airson cleachdadh a 'Chàs, tha e air a bhith na ghràdh air clàr na saor-làithean, a chionn' s gu bheil e coltach gu bheil e coltach ri gràin.
- Parmesan Quinoa-Pònairean Portobello Stuffed (Dairy, Passover) - Bidh balgan-buachair portobello ròsta a 'dèanamh ionad suidhichte airson stuth quinoa blasach a dhèanamh le càise Parmesan, spinach leanabh, agus peacannan. Air a phlàtadh air amar beag de shiùra mhara-mara, bidh am madag-buachair a 'dèanamh toileachas tarraingeach; cuir salad a-steach, agus tha lòn aotrom no dìnnear agad a thig còmhla gu sgiobalta.
- Quinoa Le Arugula, Butternut Squash agus Citrus Vinaigrette (Pareve, Passover) - Feuch an cùis seo mar sail salann mhòr-bhiastagan, no mar thaobh airson feòil, cearcan no iasg. Bidh pomegranate arils (sìol) a 'dèanamh cur-seachad breagha, ach mura h-urrainn dhut an lorg, bhiodh earrannan orains, peitseagan ùra sgapte, no avocado math cuideachd.
- Blueberry Vanilla Quinoa Bowl - Mura h - eil thu dìreach ag ithe ciuma mar taobh, tha thu a 'dèanamh a-mach às a chèile - tha e a' dèanamh gràdh teth math cuideachd. Tha an reasabaidh bòbhrain seo na dhòigh math air quinoa sìmplidh a tha a 'dol seachad a chleachdadh, ged nach eil e fada airson a dheasachadh bho thùs.
06 de 06
Soups
Carrot, Apple, agus Soup Soup. © Miri Rotkovitz Na bi a-riamh a 'toirt tuairmse air cumhachd brot mhath gus biadh Passover a thoirt timcheall - no rionnag mar mheadhan aon!
Soupo No-Chicken Matzo Ball - Tha an brùchd ball-coise làn vegetarian seo nas luaithe agus nas fhasa a dheasachadh na brot clach, ach bòidheach ge-tà. Ma tha stocpot fìor mhòr agad, dèan buille dùbailte den bhreab, gus an urrainn dhut am brat a chleachdadh ann an reasabaidhean tron Chàs.
Carrotaid Ròsta, Apple, agus Soup Soup (Pareve or Dairy) - Ma tha Ceasnachadh agad, thèid an brot beothail seo a bhuannachadh. Nach fhaigh thu bràiste KFP bràiste? Dèan do chuid fhèin leis an reasabaidh gu h-àrd! (Faodaidh tu cuideachd uisge a chleachdadh, ach dh'fhaoidte gum feum thu a bhith nas fialaidh leis an t-seusanachadh).
Cuibhreann Caranach, Fhionnellan, & Muileann-buachair (Feòil no Pèileag, A 'Chàs) - Ùghdar Tha brot stèidhichte le broth Kim Kushner, air a bheairteachadh le oinnneagan caramlaichte agus fionnallan agus balgan-buachair fiadhaich, sìmplidh ullachadh, agus eireachdail gu leòr airson saor-làithean.
Watermelon Gazpacho - Faodaidh tu an brot fuar seo blasda seo a dhèanamh gun inneal-bogsa. Mas fheàrr leat Tomato Gazpacho clasaigeach, bidh an reasabaidh seo air a dhèanamh gun aran , (ged a tha feum air inneal-bogaidh no pròiseas bidhe).