Bidh a 'chiad bhiadh den latha air ithe an dèidh seirbheis eaglais meadhan-oidhche an Aiseirigh, gus am fastadh 40-latha a bhriseadh a tha air a bhith a' leantainn suas gu an comharrachadh as toilichte sin. An dèidh cadal ro ùine ghoirid, bidh an latha gu math dona!
Is e biadh traidiseanta an latha uan no kid, uighean ruadh , agus aran milsein na Càisge Tsoureki Paschalino .
An seo air eilean Crete Greugach, tha kalitsounia (pastaichean càise milis) na traidisean na Càisge.
Faodaidh biadh eile atharrachadh gu farsaing. Faodaidh biadh na Càisge fhèin tachairt bho thachartas teaghlach beag gu cuirm shònraichte a bhios a 'dol air adhart fad an latha agus a-steach don oidhche.
Dè cho mòr ri dhèanamh
Lamb agus Kid
- Airson reasabaidhean casserole, meudachadh na tha de gach stiùireadh ribe.
- Airson àmhainn is ròstagan grilled, a bhios a 'caitheamh mòran tomhas nuair a bhios iad a' còcaireachd, cuir cuideam air cuideam amh:
- cnàmh ann an: 1 1/2 gu 2 not gach duine
- gun fheum: 1 not gach duine
- Airson uan no kid a tha ròsta le spit: 2 not gach duine
Ùghdaichean dearga
2 gu 3 gach neach
Aran na Càisge
Aon punnd 2-not gach neach
Dealbhadh a 'chlàr-taice
Dèan mòran de mhòran bunaiteach. Bidh daoine a 'ruighinn tràth - na fir gus deasbad a dhèanamh air ròstadh nan uan agus na boireannaich airson a bhith a' còmhradh agus a 'coimhead thairis air an cuid chloinne agus oghaichean. Bidh an còcaireachd agus an ithe a 'dol air adhart airson uairean a thìde, mar sin bidh mòran de sheòrsaichean air an toirt seachad ann an àireamhan beaga a tha air an dèanamh suas bhon chidsin fhad's a tha an latha a' dol air adhart.
Aodaich is a 'fàs no dè a bhios ri ithe fhad' sa tha iad a 'coimhead air an Cook Lamb
- Tyropitakia: Triantanan cearcaill càise
- Olives Grèigeach : feum
- Sliced Myzithra : Càise as fheàrr leotha
- Tyrokafteri : Sgoltadh càise spicy peta
- Tzatziki : Iogart, garlic, agus sgoltadh cucumar
- Dolmathakia Yialantzi : Duilleagan ionaltraidh air a lìonadh le rèis
- Glasraich Ùra: Salad tomato sliced, cucumbers, pònaichean mòra ùra amh
- Aran crusty agus pìosan pita airson dupadh
- Raki (Tsikoudia): Deoch Cretan as fheàrr leotha
Main Mine - Tachartas 3- gu 4 uair a thìde
Tha biadh airson a 'phrìomh mhin dìreach air a chur ris a' bhòrd leis na h-innealan-bidhe agus meadhain. Bidh uighean dearga daonnan air a 'bhòrd agus bidh geamannan tsougrisma a' dol fad an latha.
- Caip Avgolemono : brot clach ugh-lemon (ciad chùrsa roghnach)
- Arni sti Souvla : uan slàn air a spiorad
- Kotopoulo Lemonato sti Skhara: Cearc lemon grinneil
- Patates Fournou : Buntàta ròsta le lemon, orange, agus oregano
- Spanakotyropita : Pìos Spinach le càise
- Maroulosalata: Leitis Crisp (Romaine) le dill agus earranan earraich
- Aran dùthchail crusty
- Deochan: Beann, fìon, uisge
Mèinnean
- Tsoureki (aka Lambropsomo) : Aran na Càisge (thèid an aran milis seo ithe mar mhodach, gu tric le iogurt tiugh Grèigeach )
- Kalitsounia Kritis : Cretan milis càise
- Galaktoboureko : criogaid phyllo làn de chustard
- Koulourakia : briosgaidean àir
- Fruit ràitheil : ùbhlan, bananathan, oranges, sùbhrain, tangerine
- Sùgairean Lòin: Freicear spàin de na siùcairean syrupy seo le raki, cofaidh, no uisge, no mar lobhta air iogart grèigeach no reòiteag.
- Cofaidh làidir Greugach : Air a dhèanamh gu òrdugh
- Barrachd Raki
Dè nach dèan mi a 'dèanamh aig a' Chàisg
Tha Kourabiethes , briosgaidean aoibhneach almond suidhichte, traidiseanta aig amannan fèille, a 'gabhail a-steach na Nollaige, bainnsean, agus baisteadh, ach chan eil iad mar phàirt de dhualchas na Càisge.
Airson glasraich-lusan agus vegans, tha mòran roghainnean ann airson taghadh.