Faigh deas airson Ramadan ann am Morocco

Faodaidh Ramadan a bhith gu math trang ann an cidsin na Moroccan. Ged a thathar a 'sùileachadh gur e àm spioradail a th' ann am mìos na h- adhraidh, faodaidh na seòrsachan agus am measgachadh de bhiadh a bheireadh seachad gu traidiseanta briseadh luath air ftour a bhith gu mòr a 'dèanamh ùine an coimeas ri ullachadh cunbhalach mine.

Gu h-ìosal tha molaidhean de thàthchuid gu prep agus biadh ri ullachadh ro thoiseach Ramadan. Le bhith a 'planadh air adhart agus a' stocadh an reothadair agad anns na seachdainean ron fastadh, gheibh thu a-mach gu bheil tòrr obrach nas làimhseachail, eadhon nuair a bhios tu a 'biathadh sluagh.

• 01 de 15

  Glan agus Toast an Sesame

  Tha dà dhuilleag Ramadan ann am Morocco a 'cleachdadh briosgaid mealaichte ris an canar " chebakia" agus " sweetness " powdery confection , air a bheil " sellou" , agus an dà chuid feumach air mòran de shìol sesame òir neo-dhruim, no janjlane . Feumaidh an sesame a bhith air a ghlanadh gu mionaideach agus air a thoirt air falbh gus sgudal sam bith a thoirt air falbh. Anns an dachaigh agam, chuir mi a-mach bòbhlaichean mòra de na sìol sesame agus thathar an dùil gun toir an teaghlach gu lèir iad tro bhith a 'lorg ùine. Faodar an obair seo a dhèanamh seachdainean no eadhon mìosan ro-làimh, mar sin planadh air adhart agus faigh an obair seo a-mach às an t-slighe. Aon uair 's gu bheil thu air do dhèanamh, faodaidh tu gluasad air adhart gus an sesame a bhualadh.

• 02 de 15

  Blanch, Peel (agus Fry) Almonds

  Tha almallan mar thàthchuid eile a bhios air a chleachdadh gu mòr airson cuibhrigean traidiseanta Ramadan mar a bhith a ' reic , almond briouats agus makrout làn de almain . Bidh a 'chuid as motha de reasabaidhean Moroccan a' gairm airson almoidean còmhnard agus sgapte; bidh mòran cuideachd ag iarraidh fionnarachadh nan almoin. Faigh an t-iasg a tha air a dhèanamh fada air thoiseach (stòraich na almoin tioram a th 'anns a' chuan) agus cùm an fhrioghachadh airson an latha mus dèan thu na siùcairean agad.

• 03 de 15

  Dèan do Sellou (Sfouf)

  Tha an cruth seo riatanach a bhith ag obair gu mòr, mar sin bidh teaghlaichean gu traidiseanta a 'dèanamh bat mòr a thathar an dùil a mhaireas fad mìos Ramadan. Faodar a dheasachadh grunn sheachdainean air thoiseach air an àm, no eadhon nas fhaide air adhart ma reothaicheas tu e gus an tòisich mìos a 'fastadh. Bidh na dealbhan ceum air ceum seo a 'coiseachd tron ​​phròiseas air mar a thèid a reic no a dhèanamh.

• 04 de 15

  Dèan do Chebakia

  Is e Helwa Chebakia a th 'ann an clàran drùidh eile a tha air a mheas mar fhiachaibh air clàran ftour. Làithean no seachdainean ro Ramadan, nì na teaghlaichean bathar mòr gu leòr airson an toirt tron ​​mhìos. Bidh iad a 'stòradh gu math aig teòthachd an t-seòmair, ach bidh iad cuideachd a' reothadh gu brèagha, a 'toirt cothrom dhut an obair seo a dhèanamh a-mach às an dòigh gu math ro làimh.

• 05 de 15

  Soak, Peel agus reub a 'Chickpeas

  Tha cearcan siùil tioram riatanach ann an cidsinean Moroccan; ann an Ramadan, bidh iad air an cleachdadh gu ìre mhòr airson a bhith a 'dèanamh brògan cìche, liosg agus tomato ris an canar harira . A chionn 's gu bheil an brot a' dèanamh ùine gus a bhith ullamh agus air a dhèanamh gu tric rè mìosan an trusaidh, bidh mòran de na Morochan a 'fàs agus a' crathadh nan cearcan ro làimh, agus an uair sin reothadh gus am bi feum orra.

• 06 de 15

  Prep agus reothaich luibhean

  Is e saorsa eile airson a bhith a 'dèanamh harira a bhith ag ullachadh agus a' reothadh an t-sùim fhialaidh de parsley, cilantro agus seilear a bhios mar as trice a 'dol a-steach do aon bhap de bhrot. Aon uair 's gu bheil e air a nighe agus air a ghearradh (cuiridh pròiseasaiche bidhe no sgian crom-làimhe làmh dùbailte suas an sgoltadh), dìreach tomhas boglaichean de na luibhean còmhla ri pacaidean reòitear fa leth.

• 07 de 15

  Ullaich Tomato Pulp airson Harira

  Tha tomatoichean deatamach cuideachd airson harira . Gu traidiseanta tha iad air an stuadh agus an uairsin a 'dol tro mhuilinn bìdh-làimhe gus sìol agus craiceann a thoirt air falbh, ach faodaidh tu cuideachd a bhith a' feuchainn ri tomataichean a tha gu math aibach a chrathadh mar chìthear an seo. Is e roghainn eile a bhith a 'pròiseas tomato sìlte (faodaidh tu an craiceann fhàgail) còmhla ri uinneanan ann am pròiseas bidhe; cuibhreann a-mach airson cuibhreannan singilte de bhrot agus reothadh gu ruige seo.

• 08 a-mach à 15

  Dèan agus reub Briouats

  Tha briouats nan pasganan milis no blasach a tha air an friochadh no air am biadhadh. Coltach ris na rollaichean samosas no earrach ach ceangailte ann an pasgan tana pàipear ris an canar warqa , tha iad air leth measail ann am Morocco, gu sònraichte rè Ramadan. Faodar caochladh briouats a lìonadh, a chumadh agus an uair sin reothadh ann an àireamhan mòra; nas fhaide air adhart, gabhaibh a-mhàin uimhir a dh 'fheumas iad airson còcaireachd ann an tìde airson ftour feasgar.

• 09 de 15

  Ullachadh agus reothadh Mheas Ùra ràitheil

  Is e aon de na tabhartasan as adhartaiche agus nas sàsaiche aig Moroccan iftar sùis, no ' assir . Ged is dòcha gur e bathar a tha air a phacaid gu malairteach a th 'anns an sùgh a tha air a lìbhrigeadh, tha e nas cumanta do theaghlaichean caochladh bhuilleagan agus measgachadh sùgh a dhèanamh le tomhas fialaidh de mheasan. Tha e gu math cuideachail na toraidhean a cheannach gu mòr, an uair sin nigh, gearradh agus reothadh na measan ann an cuid, deiseil gus a dhol a-steach don inneal-bogsa.

• 10 de 15

  Stoc do reunadair le Msemen agus Meloui

  Bheir an ceangal thu gu oideachadh a 'sealltainn mar a nì thu ràthas cumanta ceàrnagach bunaiteach air a bheil msemen ; bidh thu cuideachd airson sùil a thoirt air an oideachadh dealbhan mu mar a nì thu cruth cruinn, cumadh. Thathar a 'meas gum feumar an dà chuid a bhith ann an iomadh teaghlach, an dara cuid airson bracaist ro-ùrrach no san fheasgar nuair a tha an t-àm ann am briseadh luath. Dèan stash air thoiseach air an àm agus reothadh iad. Bidh iad a 'dèanamh feum nas fheàrr ann an dìreach beagan mhionaidean an dara cuid an stòbha àrd no san àmhainn.

• 11 de 15

  Dèan na h-Aran Sòbhlaidh no Stuffed

  Tha nithean mar msemen lìonaidh, sgoltagan stuagte, crògan bòidheach agus leacan còmhnard uile nan deagh dhùrachdan Moroccan nuair a bhios iad a 'briseadh luath. Faodar iad sin agus aran maise agus stuagha eile a dhèanamh gu h-iomlan Sna làithean no na seachdainean ron Ramadan agus an uair sin reòite gus am bi feum air ath-fhàs.

• 12 de 15

  Dèan Rollan Sweet agus Breadan

  Tha rollaichean milis, krachel , brioches , beignets agus leavened croissants nan eisimpleirean de arain eile a bhios a 'reothadh tobar, agus mar sin faigh iad bèicearachd trang mus bi làithean an èisg ort. Faodar na h-aran milis a thairgsinn aig a 'bhiadh roimh latha an latha an-diugh, a tha ro latha fastadh, no air a thoirt seachad còmhla ri faradh eile airson a bhith a' briseadh luath aig dol fodha na grèine.

• 13 de 15

  Dèan Batbout no Pita Bread

  Is e aran coltach ri pìob a th 'ann am batbout a tha air a dhèanamh air stòbh àrd, agus bidh thu airson solarachadh cunbhalach anns an reòiteair agad gus cur ri do sgaoileadh bidhe aig ftour . Faodar an dèanamh cho beag no cho mòr 's as urrainn dhut agus an uair sin a bhith air a lìonadh mar a dh' fheumar le caochladh lìonaidhean ceapaire. Ann an Ramadan, tha e gu sònraichte measail air batbout .

• 14 de 15

  Dèan no ceannach Dough Taosgain Puff

  Is e taois iongantach a th 'ann an taois aodach puff ( pate feuilletee ) airson a chumail air adhart airson breacan milis, searbh, cuiseanan, crògan bòidheach neo-ghoirtichte agus barrachd a dhèanamh. Tha an clàr-oideachaidh seo a 'sealltainn dhut mar a nì thu do thas-pasgaidh puff fhèin a ghabhas reothadh gus am bi feum air.

• 15 de 15

  Dèan no ceannach Crissant Treasure Dough

  Tha e follaiseach gu bheil croissants buaidh Frangach ann am Moroccan, agus gheibh thu a-mach gum faod thu sreath de mhegain a dhèanamh le pasgan cruaidh neo-ghoirtichte. Is e chneiks , peat - pian agus chocolat agus almond croissants a th 'ann an cuid de dhaoine a tha a' còrdadh riotha . Thoir an taois croisneach dhut fhèin agus dèan e deiseil san reothadair gus an obair as lugha a dhèanamh air latha bèicearachd.