Nuair a bhios tu a 'deasachadh do bhùird airson bèiceadh arain agus a bhith a' cumail suas stuthan, gheibh thu a-mach gu bheil luibhean agus spìosraidhean furasta a bhith prìseil. Is e an cleas dìreach stoc a chur suas air na rudan a tha fios agad a chleachdas tu. Mar a gheibh thu barrachd eòlais air bèiceadh aran agus barrachd blasad fhaighinn, cuiridh tu ris an liosta seo de na lusan is spìosraidhean as bunaitiche.
01 de 16
Allspice (Pimenta officinalis)
Aran focaccia le leacan ùra. Getty Images / Stuart West Chaidh Allspice a lorg le Crìsdean Columbus agus chaidh a thoirt dhan Roinn Eòrpa airson a chleachdadh tràth san t-17mh linn. Faodar seillean-talmhainn a chleachdadh gus blas a dhèanamh de bhraoin feòir, ach tha e nas trice air a chleachdadh ann an tinneas luath.
Reasabaidhean Bread Allspice
- Aran-spèisealachd-aodaich Apple
- An ìomhaigheag airson Cherry Walnut Coffee Bread
- Aran Spìosraidh Pepper
02 de 16
Aniseed (Pimpinella anisum)
Air a ghràdh airson an blas làidir a th 'aige, tha e air a chleachdadh air a chleachdadh gu h-iomlan no air a ghlanadh ann am feòil agus leabhraichean. Bidh an spìosraidh seo air a chleachdadh gu tric ann an aran traidiseanta Nollaig.
Reasabaidhean Bread Neo-cheangailte
- Suain Yule Bread
- Bara Ràdh na Nollaige
- Anise Quick Bread
03 de 16
Basil (Ocimum basilicum)
Bidh luibh làidir, basil air a chleachdadh gu cumanta ann an stuadhan aran agus ìm. Faodar a chur ris, a tha ùr no tioram, airson aran feòir.
Reasabaidhean Basil Bread
04 de 16
Seeds Caraway (Carum carvi)
Bidh sìol Caraway gu tric air an cur ri aran seagal. Bidh iad a 'cur barrachd blas gu aran seagal agus uaireannan bidh iad air an cleachdadh airson mullach aran seagal mar sgeadachadh. Faodar sìolran càraidean a chur ri cornbread, aran feòir orains, agus briosgaidean cuideachd.
Reasabaidhean Bread Caraway
- Bàrr Rye Dark
- Bòilean Rye Spicy
- Rye Sourdough Buns
05 de 16
Cardamom (Elletaria cardamomum)
Tha cardamom talmhainn air a chleachdadh gu cumanta ann an aran milis agus tha e na spiorad Nollaige. Tha e cuideachd air a chleachdadh ann an cuid de chèicean cofaidh agus ann an reasan siùcair.
Reasabaidhean Bread Cardamom
06 de 16
Cinnamon
Is e spìos a tha air a chleachdadh ann am bèicearachd aran a th 'ann an cinnamon talmhainn. Faodar cinnamon a chur ris an dà chuid leudaireachd agus aran tapaidh, geileagan agus pancagan, agus gu tric bidh iad air an cleachdadh ann an aran milse.
Recipes Bread Cinnamon
07 de 16
Cloves (Eugenia caryophyllata)
Faodar clachan-talmhainn a chleachdadh ann an aran giosta, ach tha e air a chleachdadh gu mòr ann an aran luath. Bidh an spìosraidh seo air a chleachdadh gu tric ann an Taing Taingealachd agus aran Nollaig, agus faodar a chur ris a 'ghealagan, na pancagan agus na muffins.
Reasabaidhean Bread
08 a-mach à 16
Garlic (Allium sativum)
Tha feum air pùdar garlic no garl-fhiadhaich nuair a bhios aran garlic air a thioblaid. Faodar garlic a chur ri aran feòil, briosgaidean, agus taois pizza.
Reasabaidhean Bara Garlic
09 de 16
Ginger (Zingiber iomchaidh)
Coltach ri sinamon, tha spiorad na talmhainn na spìos glè mhòr. Tha e air a chleachdadh ann an cuid de dh'airgeanan biadhaidh, ach tha a 'mhòr-chuid air a chleachdadh ann an aran luath, muffins, pancakes, waffles, agus cèicean cofaidh. Tha ginger criostalach air a chleachdadh cuideachd ann an aran, an dà chuid a 'bhiadhadh agus luath.
Reasabaidhean Bread Ginger
10 de 16
Mustard
Moth-mhathas talmhainn nach eil cho cumanta anns a 'mhòr-chuid de leabhraichean reusain aran, ach tha e na bhroinn iongantach ri iomadh seòrsa aran. Faodar moth-màthar càr a chur ri aran feòil, preasan, muffins, agus arbhar.
Reasabaidhean Bread Mustard
11 de 16
Nutmeg (Myristica fragrans)
Gu tric bidh cnòc-cuthag air a chur ri aran milis. Tha e air a chleachdadh ann an aran luath, toast fiadhaich, muffins, waffles agus pancakes, agus cèicean cofaidh.
Reasabaidhean Bread Nutmeg
- Aran Banana
- Toast Frangach
- Biosgaidean Mix Mix
12 de 16
Lusan Poppy (Papaver somniferum)
Tha sìol chupaidh air a chleachdadh gu cumanta mar sìol sgeadachail air aran bhìoras ach gabhaidh iad cuideachd a chur ris an taois ghoirt. Bidh iad cuideachd air an cleachdadh ann am bagels, cornbread, agus ann an aran milis.
Reasabaidhean Aran Poppy
13 de 16
Rosemary (Rosmarinus officinalis)
Tha Rosemary na luibh as fheàrr le bhith a 'cur ri aran feòir. Faodar an luibh fhiadhaich no tioram a chleachdadh nuair a bhios e a 'dèanamh aran garlic toastte, ann an àisean no air càise, agus ann an aran geala no cruithneachd.
Recipes Rosemary Bread
14 de 16
Sage (Salvia officinalis)
Is e luibh beag a th 'ann an Sage a tha air a chleachdadh gu tric ann an reasabaidhean arain. Tha cleas-talmhainn na bhroinn a bharrachd air aran orains agus aran lus.
Sage Bread Recipes
- Orain Sage Bread
- Aran Aran Buttery
- Briosgaidean Amadain Brùnach agus Sage
15 de 16
Sesame Seman (Sesamum indicum)
Coltach ri sìol crom-lus, bidh sìol sesame air an cleachdadh gu cumanta gus mullaich arain a mhaiseachadh. Gu tric bidh sìol sesame air aran geal, aran cruithneachd, agus rollaichean. Faodar sìol sìol a chur ri taois aran cuideachd.
Recipes Arain Sesame
- Muffins Sesame Mayo
- Muffins a 'gheamhraidh coirce
- Sloppy Joe Buns
16 de 16
Vanilla (Vanilla planifolia)
Chan eil e na iongnadh gu bheil an t-òrdugh vanilla a 'cur gu mòr ri iomadh seòrsa aran. Faodar an earrann seo a chur ri taoisichean feòir, aran luath, cèicean cofaidh, gealagan agus pancagan, agus muffins. Tha e cuideachd air a chleachdadh anns an t-sruth a tha a 'bualadh air mòran aran milsein.
Reasabaidhean Bread Vanilla