Bidh daoine Sìonach, agus airson a 'chùis sin, a' mhòr-chuid de dhaoine an Ear, a 'creidsinn ann a bhith a' cleachdadh a h-uile pàirt den bheathach Chan eil e gu diofar an e cice no muc a th 'ann, faodaidh daoine Sìneach gach òirleach de gach beathach a bhith na mhias fìor chianail. Tha cuid de dhaoine nach eil a 'tuigsinn carson a bhios daoine Sìonach ag ithe casan cearc, inneal no càil ach tha adhbharan ann airson seo.
Tha mi den bheachd gu bheil am prìomh adhbhar air sgàth feum. Tha grunn chogaidhean air a bhith ann an Sìona air feadh nan linntean agus tro riatanas feumaidh daoine feum a dhèanamh de rud sam bith a dh'fhaodas grèim fhaighinn orra.
Mar thoradh air seo, ag ithe na pàirtean sin nach biodh daoine an Iar a 'smaoineachadh mu bhith a' gintinn air fàs gu bhith nam pàirt de chultar Sìonach. Eisimpleir mar a dh'ainmichear gu h-àrd tha casan cearc. Tha mi gu math mì-chofhurtail mu dheidhinn casan cearc ach tha mo fear fhèin ann an gaol.
Seo cuid de reasabaidhean èisg èibhinn a chaidh a dhèanamh le cearc, lachan agus turcaidh.
Air a dheasachadh le Liv Wan
Is e Seanalair Tso's Chicken (左宗棠 雞) aon de na biadh Sìneach as ainmeile. Tha e cho measail gu bheil fiolm aithriseach air a dhèanamh mun mhias mòr-chòrdte seo. Tha a h-uile duine a tha fios agam a tha air seo a ghabhail gu gràdh.
Ann an Taiwan, tha trì cupan cearc air fàs gu bhith ann an aon chupa de fhìona ris (faodaidh tu cuideachd fìon ruadh Shaohsing a chleachdadh), aon cupa de shiùcaidh soith agus aon chupa de ola sesame le deuchainnean. Tha fàileadh agus blas an trì cearc cupa seo dìreach diadhaidh.
Cearc Garlic Sìmplidh Le Slatag Quinoa
Crann-cearc Mochi aig piuthar-athar Flùr
Saighdean Chicken Sauce Saorach Hoisin
Gu traidiseanta, bidh còcairean Sìneach a 'toirt a' chice le duilleagan lotus agus ga lorg ann an crèadha agus a chòiceadh airson beagan uairean a thìde. Bidh duilleagan Lotus a 'cur fàilte sònraichte ris a' chearc agus a 'chrèadh a' lorg a h-uile blas agus sùgh anns a 'chearc.
Is e tionndadh furasta a tha seo de chearc Beggar. Cha robh crèadh agus duilleagan lòchrain a dhìth airson an reasabaidh seo.
Bok Choy Cearc Crith-fhrìde ann an salann garlic
Bidh còisir Sweet bok agus an t-sauce tangy a 'cleachdadh fìonag rios a' toirt blas don reas-chearc a tha air a thionndachadh.
Gus barrachd blas a chur ris a 'mhias Sichuan seo, faodaidh tu garnish a dhèanamh le sìol sesame a tha teannte mus bi thu a' frithealadh. Tha an reasabaidh seo airson Bang Bang Chicken a 'frithealadh 4 neach.
Bidh biadh taobh a-staigh na SA agus Sìonach a 'tighinn còmhla anns an reasabaidh seo, a tha a' ceangal uisge-beatha bourbon le sàis-dubha Àisianach.
Sgrìobh Deh-Ta Hsiung an t-ùghdar: Seo an tunnag le craiceann donn ruadh ruadh a chithear a 'crochadh ann an uinneagan taigh-bìdh Cantonese.
Cearc fiadhaich le cisteagan agus glasraich. Faodaidh tu caschews sìmplidh no cashews milis domhainn a chleachdadh, ge brith dè as fheàrr leat. Faodaidh tu cuideachd na cait-fhiadhaich a shnapadh gu cnòthan-siùil ma thogras tu.
Tha biadh Szechuan, Chengdu Chicken air ainmeachadh às deidh baile mòr Chengdu, a tha mar phrìomh-bhaile na mòr-roinn Szechuan. Tha pasgan-bìdh teth air a dhèanamh le biana-sìth agus cnagagan brùideil (dèan cinnteach nach cuir thu a-steach e le cluasan).
Slat-chicken ròsta le èideadh bòidheach orains agus sesame.
Is e blas salad a tha seo airson an t-samhraidh.
Dèan sìmplidh sìmplidh airson rèis-chearc a th 'ann an Cantonese. Bidh an cluas fiodha a 'cur blas domhainn ris a' mhias bòidheach seo.
Glainne Cice ann an Salann Bean
Cearc fiadhaich le salann bean dubh agus cashew.
Velvet Chicken
Bu chòir toradh deireannach a 'chearc bhon reasabaidh seo a bhith cho rèidh ri mealaid agus sin far an d' fhuair am biadh seo ainm bhuaithe.
Bidh sgiathan cearc a 'marbhadh ann an sauce oyster, sauce soith agus fìon ris. Bèicear san àmhainn agus seirbhis teas no fuar mar a thogras tu. Is e blas sìmplidh agus furasta a tha seo agus faodaidh tu a dhèanamh ann am meudan mòra.
Cearc le Peppers Uaine is Dearg
Cearc le Walnuts
Bhruithnich e an toiseach na ciùbagan cearc an uairsin an uair sin stir-fry leis a 'chnothan-cnò.
Wontons a 'frioladh gu domhainn le lusan cearc agus ìm a' lìonadh.
Is e teaghlach as fheàrr leotha a th 'anns a' chuidhle seo airson Cold Chicken, a chuir leughadair a chuir athair Cantonese ris.
Stuthan Sìneach reasabaidhean turcaidh a bh 'ann an-dràsta
Anns an artaigil seo tha iomadh seòrsa de reasabaidhean le buaidh na Sìon airson do chuideachadh gus an t-iascach a tha air fhàgail no seòrsa feòil eile a chuir a-steach gu fèis shàr-mhath.
Fuasgladh Mapa (Fosgail)
Chicken Drunken
Duck Hunan Smoked
Tha feòil air a smocadh, a 'gabhail a-steach ham, muc-fheòil is lachan cumanta ann an cuisine Hunan. Nuair a bhios tu a 'deasachadh a' mhòine seo, innis gu bheil an tunnag air a shàrachadh le lusan-pìoba agus air a lasadh tron oidhche mus bruich thu.
Kung Pao An dreach bheag de gheir-chinn
Cearc a 'Chòrr le Peppers Dearg is Uaine Stir-fry
Tha Mah Gu Gai Pin a 'ciallachadh "balgan-buachair ùir air a chòcaireachd le cearc sgaoilte"
Salad Chicken Teth
An ìomhaigheag airson Orange Chicken
An ìomhaigheag airson Oriental Rotisserie-style Turkey Breast
Sneachda Sasannach Easy Oyster
Chicken Pineapple with Sauce Sweet and Sour
Quick and Easy Turkey Fionn-chuairt
Stoidhle Sauteed Chicken Chengdu
Cearc Saoraidh Soith le Mushrooms Shiitake
A 'chicken spicy
Sauce Saise Spìosraichte Chicken
Cearc Sweet agus Sour le Lemon