Fuasgladh

Coimhead airson na glasraich sin aig margaidhean tuathanaich agus ann a bhith a 'dèanamh roinnean a' tuiteam airson an blas as fheàrr agus an luach as fheàrr. A bheil thu ag iarraidh barrachd air dìreach glasraich? Faic an liosta iomlan de thoraidhean tuiteam .

Gun tuiteam? Thoir sùil air an earrach , an samhradh , agus a ' gheamhradh .

Tha an dàrna bàrr aig ARTICHOKES anns an tuiteam (tha a 'chiad turas san earrach) a bhios a' cruthachadh artichokes beaga gu meadhanach.

Tha ARUGULA na shìde fhuar làn searbh a gheibhear sa gheamhradh ann an gnàth-shìde bhlàth, samhradh ann an fheadhainn fionnar, agus bidh ea 'fàs ann an iomadh àite tron ​​fhoghar.

Tha BEETS ann an seusan ann an sìdean teann meadhanach tron ​​earrach, agus rim faotainn bho stòradh a 'mhòr-chuid den bhliadhna anns a h-uile àite eile.

Tha seusan traidiseanta aig BELGIAN ENDIVE (nuair a thèid a fhàs ann an achaidhean agus air a chòmhdach le gainmheach gus an solas a chumail a-mach), mar sin de na h-uile sgeiridhean, aig deireadh an fhoghair agus sa gheamhradh.

Tha BROCCOLI nas miosa, nas searbh agus geur nuair a thèid a bhuain ann an teothachd nas teine ​​anns a 'mhòr-chuid de shìdean.

Tha BROCCOLI RABE / RAPINI na lusan glasrach nas searbh na a cho-ogha, broccoli, ach tha e coltach ri suidheachaidhean a tha a 'fàs nas fhèarr.

Bidh SPROUTS BRUSSELS a ' fàs air stal, agus ma chì thu iad gan reic mar sin cuiridh iad suas iad - mairidh iad fada nas fhaide na aon uair' s gu bheil iad air an gearradh.

Tha CABBAGE soilleir agus brèagha nuair a bhios e a 'dèanamh amh agus a' crathadh agus a 'milis nas fhaide air a bruich. Bidh an aimsir nas fhuaire nuair a bhios e air a buain, nas binne nas buailtiche blasad (is e "reothadh pòg" a chanar ris an seo).

Tha caoraidhean air am buain fad na bliadhna ann an sgìrean teann.

Tha diofar ghnèithean neo-àbhaisteach air am buain aig àm nàdarra a 'churain, a tha deireadh an t-samhraidh agus a' tuiteam.

Dh'fhaoidte gum bi CAULIFLOWER air a bhuain fad na bliadhna, ach 'se nàdar a th' ann am bàrr sìde fionnar as fheàrr bho bhith a 'tuiteam tràth san earrach.

CLEERIAC / CELERY ROOT aig a 'char as fheàrr anns na mìosan as miosa de thuit, geamhradh, agus tràth san earrach (ach a-mhàin ann an gnàth-shìde fuar, far am faigh thu e tron ​​t-samhradh agus tràth anns an t-samhradh).

Tha CELERY aig a 'chuid as fheàrr san tubaist, leis an fhoghar aige a' leantainn tron ​​gheamhradh ann an gnàth-shìde bhlàth agus meadhanach.

Tha CHARD mar a h-uile greens còcaireachd, bidh a 'chard a' tionndadh searbh nuair a bhios e ro theth. Bidh Chard a 'fàs fad na bliadhna ann an ceàrnaidhean meadhanach, as fheàrr a bhuain aig deireadh an t-samhraidh no tràth ann an ceàrnaidhean nas fhuaire, agus a' tuiteam tron ​​earrach ann an sgìrean nas blàithe.

Tha caidreachasan mar sgarole, endal gruamach, radicchio, agus endives Belgian uile aig an ìre as fheàrr a 'tuiteam agus a' gheamhradh tràth.

CHILES as fheàrr aig deireadh an t-samhraidh agus a 'tuiteam.

Tha EDAMAME na phònairean soith ùr - coimhead airson iad aig deireadh an t-samhraidh agus tuiteam.

Tha EGGPLANT a ' tighinn a-steach don t-seusan gu ruige deireadh an t-samhraidh, ach bidh samhlaidhean soilleir soilleir a' fuireach anns an t-seusan gu math a 'tuiteam.

Tha seusan nàdarra aig FENNEL bho bhith a 'tuiteam tràth san earrach. Coltach ris a 'bhàrr as motha de shìde, bidh am plannt a' tionndadh agus a 'tionndadh searbh ann an sìde nas blàithe.

' S e nì toraidhean eile a th' ann an CLÀRRAIDH a tha sinn a 'dìochuimhneachadh; tha garlic ùr aig a 'chrann, as fheàrr as miosa aig deireadh an t-samhraidh agus an tuiteam.

Tha BEANS GREEN a ' feuchainn ri bhith nas milis agus nas tairgse tron ​​t-seusan nàdarra aca, bho mheadhan an t-samhraidh gu tuiteam anns a' chuid as motha de roinnean.

Tha brathan de ghnèithean inntinneach rim faotainn às ùr - coimhead airson cuibhlichean de rosemary, parsley, thyme, agus sage.

Tha HORSERADISH aig a 'chuid as fheàrr a' tuiteam agus a 'gheamhradh, ach bidh e a' stòradh gu math agus gu tric tha e ri fhaighinn ann an cumadh iomchaidh gu luath san earrach.

Tha JERUSALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES nan dubhan donn, a tha a 'coimhead coltach ri pìosan beaga de ghinger. Coimhead airson tubers làidir le craiceann rèidh, tan a 'tuiteam agus a' gheamhradh.

Tha KALE coltach ris a h-uile gàrradh cruaidh a th 'ann - bidh sìde nas miosa ga chumail milis.

Bidh KOHLRABI a ' tighinn a-steach don t-seusan ro dheireadh an tuiteam ach a' fuireach aig a 'char as fheàrr sa gheamhradh.

Tha e coltach gum bi coireachan cruaidh a-staigh aig LEEKS nas motha na mu 1 1/2 òirleach a leud. Bu chòir gum biodh na duilleagan uaine as fheàrr a 'coimhead às ùr - a' seachnadh cnuimheanan le mullaich fiadhaich.

Bidh LEMONGRASS a ' fàs ann an àiteachan blàth is tropaigeach agus mar as trice tha e ri fhaighinn anns na SA gu meadhan an tuit.

Tha LETTUCE ann an seusan ann an àite sam bith anns na SA fad na bliadhna. Faodar a leudachadh ann an taighean-glainne ìosal ann an gnàth-shìde fhuar tron ​​gheamhradh.

Tha OKRA ag iarraidh teas fàs. Coimhead airson pods làidir, faisg air deireadh an t-samhraidh agus tuiteam tràth.

Bidh ONIONS a ' tighinn bho stòradh fad na bliadhna ach bidh a' mhòr-chuid de na h-oinnseanan gam buain aig deireadh an t-samhraidh tron ​​tuiteam.

Tha PARSNIPS a ' coimhead coltach ri carran geal agus tha blas sgoinneil aca. Coimhead airson sleamhnagan nas tinneis, oir tha e coltach gu bheil croit thiugh, coillteach ri fhaighinn bho fheadhainn nas gann.

Bidh PEPPERS an dà chuid milis agus spìosrach gan buain aig deireadh an t-samhraidh agus an t-sneachd tràth.

Tha POTATOES glasraich stòraidh fìor mhath, ach tha a 'chuid as motha de dhaoine air am buain nuair a thuit iad.

Is e PUMPKINS an squash geamhraidh as cumanta agus thig iad a-steach don ràith san t-Sultain anns a 'chuid as motha de sgìrean.

Tha RADICCHIO , mar a h-uile coltas, gu bheil radicchio nas miosa agus nas searbh nuair a tha an aimsir fionnar.

Tha RADISHES (a h-uile seòrsa) a 'fàs cho luath agus as urrainn dhaibh a bhith air an cur grunn thursan tron ​​t-seusan a tha a' sìor fhàs anns a 'mhòr-chuid de shreapan. Bidh an t-eas a 'comharrachadh deireadh an t-seusain airson rabhaidhean beaga dearga agus toiseach an t-seusain airson radaidean nas motha daikon.

Tha RUTABAGAS (cuideachd air an canar " snàthan buidhe" agus "Suainich") lusan sìmplidh ciùin, cnutach a tha gu math deònach ann an steibh, air an ròstadh, no air am maiseachadh le ìm gu leòr.

Bithear a 'buain a' chaorach aig deireadh an t-samhraidh agus a 'tuiteam agus tha iad aig an fheadhainn as bòidhche nuair a bhios iad ùr.

LEASACHADH Is e na pònaidhean sin a bhios a 'fàs pòinean tioram a th' ann am bileanan, ach tha iad rim faighinn mar ghoirid, mar phònaichean, ann am meadhan an t-samhraidh gu tuiteam tràth, a rèir do shìde.

Gu dearbh, tha spionnadh aig SPINACH . Bidh e ag atharrachadh leis an t-sìde agad - fad na bliadhna ann an sgìrean teann, samhradh agus tuiteam ann an ceàrnaidhean nas fhuaire, tuiteam tron ​​earrach ann an sgìrean blàths.

Bidh SWEET POTATOES gu tric air an reic mar "yams." Bidh iad a 'stòradh gu math agus tha iad rim faotainn bho stòran ionadail fad na bliadhna ann an àiteachan nas blàithe; bho dheireadh an t-samhraidh tron ​​gheamhradh àiteachan eile.

Tha TOMATILLOS a ' coimhead coltach ri tomataichean beaga uaine le husk pàipeir uaine.

Tha blas biorach ach soilleir agus tinn aig TURNIPS . Coimhead airson snèapanan a tha a 'faireachdainn trom airson an meud.

Tha seusanan eadar-dhealaichte air feadh na SA Tha a 'mhòr-chuid de bhalgan-buachair fiadhaich a bharrachd air barrachd is sàmhradh as t-samhradh tro tuiteam.

Tha SAMHADH GEAMHRADH de gach seòrsa a 'tighinn a-steach don t-seusan tràth san t-sneachd agus mar as trice bidh e air a dhol a-steach don gheamhradh

Bidh ZUCCHINI aig àm as t-samhradh gu bhith a 'tuiteam anns a' mhòr-chuid de shreap.